肉好きさんの間で人気を博している「肉山」をご存知ですか?
私たち夫婦もずっと行きたいと思っていたのですが、この度主人の誕生日祝いを兼ねて、吉祥寺本店にお伺いしました。
全国各地に店舗を構える「肉山」ですが、本店である吉祥寺は特に予約が取りづらい人気店となっています!
今回は、そんな肉山吉祥寺店の予約方法やコース内容などを詳しくご紹介いたします♪
肉好きさん必見の「肉山」!
まだ行ったことがないという人は、この記事を読んでチェックしてみてくださいね〜。
- 予約が取りにくい人気店「肉山」に行ってみたい人
- 「肉山」吉祥寺本店の予約方法を知りたい人
- 「肉山」のリアルな感想を知りたい人
「肉山」吉祥寺本店の予約方法
「肉山」吉祥寺店は、メニューはおまかせコース&人気店のため、事前予約が必須となります。
肉山でお食事を楽しみたい人は、まずは予約を取るというミッションをクリアしましょう!
予約スタート日時はFacebookで通知
肉山の予約については、「●月までの予約受付を●月●日▲時からスタートします」といった内容をFacebookでお知らせされます。
そのため、まずはFacebookの友だち登録をしておくことをオススメします!
こんな感じでFacebookでお知らせされます!
Facebookでお知らせが投稿されたら、指定された日程までの予約が電話で取れるようになります。
すぐに予約が埋まる人気店なので、日程が決まっているのであれば早めに電話した方が良いですね!
キャンセルのお知らせもFacebookで
また、キャンセルなどで席に空きが出た際も、Facebookの投稿でお知らせをされています。
投稿にも記載がありますが、こちらの予約を取りたい場合はFacebookのコメントにて対応されます。
名前・人数を記載すると店舗側から受付完了のコメントが入り、予約が完了となります。
色々なお知らせをFacebookでされているから、Facebookは事前に登録しておいた方が良いね!
コース内容
メニューはおまかせコース(税込5,500円)のみとなっています!
今回は、私たち夫婦が実際にいただいたコース内容をご紹介します。
コースは「おまかせコース」なので、出されるお料理は日によって異なる場合があります。
こちらでご紹介するメニューは参考としてご覧ください!
先付け・薬味
テーブルにつくと、まずキムチや薬味、ミニトマトが用意されています。
キムチとミニトマトは、お料理を待っている間や箸休めにいただきます。
薬味は粒マスタード・柚子胡椒・辛味噌の3種類が用意されています!
薬味はお肉の味変もできて、色々な味を楽しめるよ♪
お肉のパテ
まずいただくのは、しっとりとした口当たりのパテ・ド・カンパーニュ。
網脂で巻かれているので、肉の旨味が凝縮しています。
パテが大好きな私には幸せすぎるスタート!
このボリュームのパテを食べれることってなかなかないよね!
この後のお料理も楽しみ♪
アスパラガス
続いて登場したのは、アスパラガスのグリル焼き。
極太のアスパラガスですが、アスパラ特有の繊維感も感じられず、柔らかくとろけるような食感です!
シンプルに塩とブラックペッパーで味付けされていますが、これがまた素材の旨味を引き立てます。
もう1皿食べたくなるくらいペロリと食べれるアスパラ!
口の中もリセットされるね。
じっくり焼いた豚ロース
優しいピンク色に色づいた豚ロースは、約80分かけてじっくり丁寧に調理されています。
しっとりとした食感の柔らかい豚ロース肉は、脂の甘味がしっかり感じられますよ!
噛めば噛むほどお肉の甘味を感じられるよ!
塩が振られていて、これがまた絶妙な塩加減なんです♪
赤身のモモ肉
そして、早くも登場!
赤身のモモ肉!!!
赤身肉なのでヘルシーで思いの外さっぱりいただけます。
それでもってお肉のしっかりとした旨味も感じられるので、女性でも食べやすい逸品。
赤身の色合いも鮮やかですね!
塩はもちろん、柚子胡椒や粒マスタードなどの薬味とあわせて食べても美味しいよ〜!
ソーセージ
続いて登場したソーセージは、りんっとした食感でしっかりと弾力を感じられます。
ハーブのような香りとお肉の旨味が口いっぱいに広がる〜!
しっかりめの下味は、お肉そのものの味わいでしょうか。
お酒にもよく合うソーセージでした!
トンカツ
こちらのお料理が出た時「このお店でとんかつ?」と思ってしまいました…すみません。
良い意味で裏切られた一品でした!
衣は軽い口当たりなので、油っこくなくふっくらとしたとんかつ。
ご飯が欲しくなる〜♪
極太エリンギ焼き
アスパラに続き、お次はエリンギです。
極太で食べごたえのあるエリンギは、噛むと中からエリンギの旨味たっぷりの汁がじゅわっと溢れます。
エリンギをグリルで焼くと水分が抜けてシワシワになってしまうんだけど、これは蒸し焼きなのかな?
お家でもこんなに美味しく焼けたら良いのに…!
焼き加減や塩加減が絶妙だね!これぞプロの技!
美味しすぎるお肉たち
そしてここから怒涛のお肉ラッシュ!
…が、部位を忘れてしまいました。。
1つ1つ、提供される時に部位の説明をしてくれるんだけど…忘れてしまいました。。
ただ1つ言えることは、どれもジューシーで美味しかった!
トモサンカクとか、希少部位もあったね!
夢のお肉メドレーを堪能するよ♪
柚子胡椒や粒マスタードなど、薬味で味変をしながら食べると最後まで美味しく食べれるよ!
冷やしきゅうり
お肉の途中で、冷た〜く冷えた「冷やしきゅうり」が登場します!
パリッと瑞々しいきゅうりは、お肉で脂をまとった口の中をサッパリさせてくれます。
お肉とお肉の途中で出てくるから、きゅうりの優しい味でホッと一休みできるよ。
添えられている甘辛い味噌がまたよく合う!
水分も多くて太いきゅうりは、思いの外ボリュームがあるよ〜
〆の卵かけご飯or特製カレー
途中途中で野菜をはさみながらも、肉・肉・肉と肉のオンパレードを楽しんだ肉山のおまかせコースも〆に入ります。
〆は「卵かけご飯」と「特製カレー」の2種類から選べます。
私は「卵かけご飯」、主人はカレーを選択したよ〜!
卵かけご飯は、濃厚でぷっくりとした卵を熱々のご飯と絡めていただきます。
卵の味が濃く、最後まで大満足なコースでした♪
カレーはカニの出汁を使ってるんだって!
食べてみると、しっかりこだわって丁寧に作られていることがよく分かるよ。
まとめ
今回は、東京都吉祥寺の人気店「肉山」について詳しくご紹介しました!
本当にお肉のオンパレードで、お腹も心も満たされるお店でした。
途中で野菜も挟むので女性でも食べやすく、デートとしての利用もおすすめです!
予約必須の人気店で、メニューはおまかせコースのみ。
予約受付スタートのタイミングなどはFacebookでお知らせされているので、肉山に行きたい人はまずはFacebookの友だち追加をしておきましょう!
お肉好きさん必見のお店です。
ぜひ参考にしてみてくださいね〜♪
肉山 吉祥寺 店舗情報
住所:東京都武蔵野市吉祥寺北町1-1-20 藤野ビル 2F
電話:0422-27-1635
営業時間:[月~金]17:00~(1巡目) 20:00〜(2巡目)/[土・日]12:00~(1巡目) 17:00~(2巡目) 20:00〜(3巡目)
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